Čerstvo pražená 100% výberová zrnková Arabica pochádzajúca z južných vysokohorských oblastí Mexika. Senzorika tejto kávy ponúka zamatovo hladké stredné telo s vyváženou jemnou aciditou. V jej chuťovom profile dominuje výrazná sladkosť mliečnej čokolády a karamelu, ktorú v pozadí dopĺňajú decentné tóny zrelého ovocia. Označenie SHG (Strictly High Grown) - kávovníky sa pestujú výhradne v nadmorských výškach nad 1 200 metrov nad morom a EP (European Preparation), znamená vysoký štandard prípravy zeleného zrna určeného pre náročný európsky trh. Tradičné mokré spracovanie čistí zrná od dužiny. Stupeň praženia Full City ++ / Druhé pukanie praženia kávového zrna je v intezívnej fáze, káva ma plné mohutné telo, acidita je takmer úplne potlačená, ideálne na espresso. Ponúkame aj v 200 g balení.