Weiss

Eugén Weiss založil čokoládovňu v meste Saint-Étienne v roku 1882 s jediným cieľom. Preniesť svoju filozofiu „bean to bar“ a svoje cukrárske zručnosti do reality a spojiť autentickosť a jedinečnosť jednotlivých druhov čokolády vo svojich receptúrach. Vďaka kombinácii remeselného ducha a umeleckej duše zvýraznil chute a textúry a pobláznil naše chuťové poháriky. Táto inovácia, možná len vďaka poctivej práci a úplnému zvládnutiu výrobného procesu od zrnka po čokoládu, je vyjadrením krásy a opojného tajomstva výroby čokolády Weiss dodnes.