



Jedno z najvýznamnejších, najmonumentálnejších a najlepšie hodnotených vín prestížnej apelácie AOC Saint-Estèphe v regióne Bordeaux. Ročník 2010 je v Bordeaux považovaný za legendárny a toto víno je jeho dokonalým zosobnením. Farba je hlboká, nepriehľadná granátová až tmavofialová, pripomínajúca polnočnú oblohu. Vo vôni dominujú intenzívne tóny čiernych ríbezlí , čučoriedkového likéru, grafitu a ceruzkových hoblín. Postupne sa pridávajú nuansy korenia, tabaku, cédrového dreva, hľuzovky a jemného dymu. Chuť je mohutná, svalnatá a extrémne koncentrovaná. Má pevnú štruktúru postavenú na výrazných, ale dokonale hladkých a zrnitých tanínoch a sviežej kyselinke, ktorá mu dodáva obrovskú energiu a vitalitu. Záver je nekonečne dlhý, s prenikavou mineralitou a jemným dotykom čierneho korenia.
Svetoví kritici ako Robert Parker či James Suckling ocenili toto víno takmer dokonalými známkami v rozmedzí 97 až 99 bodov zo 100. Má ohromujúci archivačný potenciál a bez problémov bude na svojom vrchole žiť ďalších 30 až 50 rokov. Víno zrelo približne 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, pričom významná časť dreva bola nová. Vzhľadom na jeho mohutnosť je nevyhnutná dekantácia, aspoň 2 hodiny vopred, aby sa stiahnuté vrstvy ovocia a dreva plne rozvinuli. Výborne sa páruje s jedlami ako hovädzie steaky , jahňacie chrbáty na bylinkách, pečená zverina alebo jedlá s výraznou omáčkou na báze hľuzoviek. Teplota podávania je 16 – 18 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.