Robustné a štruktúrované červené víno z prestížnej apelácie AOC Saint-Joseph v severnej časti údolia rieky Rhôna vo Francúzsku, vyrobené z odrody Syrah. Ide o jedinečný spoločný projekt svetoznámeho michelinského šéfkuchára Yannicka Alléna a uznávaného vinára Michela Chapoutiera. Farba tmavo rubínová až hlboká granátová . Vôňa je veľmi bohatá. Dominujú v nej tóny veľmi zrelého čierneho ovocia - čierne ríbezle, černice, ktoré dopĺňa aróma kakaa, grafitu, dymu a integrovaného korenistého dreva z dubových sudov. Nástup v ústach je priamy, silný a harmonický. Víno sa prezentuje hustými, pevne štruktúrovanými tanínmi. Moderný štýl spája plnosť s výraznou minerálnou textúrou a dlhým, pretrvávajúcim záverom.