


Predstavuje absolútny vrchol, takzvaný „kráľovský šperk“ v hierarchii portských vín. Kategória Vintage sa vyrába výhradne vo výnimočných ročníkoch z hrozna tej najvyššej kvality. Na rozdiel od štýlov Tawny a Colheita, ktoré dlhé roky zrejú v dreve, Vintage strávi v sudoch len približne dva roky a následne sa nefiltrované fľašuje, aby sa desiatky rokov vyvíjalo priamo vo fľaši. Očarí mimoriadne hlbokou rubínovou farbou a intenzívnou vôňou zrelých jahôd, lekváru, vanilky a čerstvej mäty. V chuti sa prezentuje obrovskou koncentráciou čierneho ovocia a horkej čokolády, pričom jeho bohatá sladkosť je v dokonalej súhre s pevnými tanínmi a sviežou kyselinkou. Celkový aristokratický zážitok uzatvára elegantná, zamatová textúra a nesmierne dlhý, perzistentný záver s ušľachtilým kvetinovým dozvukom.
Oblasť Douro leží na severovýchode Portugalska, pozdĺž rieky Douro smerom od španielskej hranice k mestu Porto. Vinice sú vysadené na veľmi strmých svahoch nad riekou a vytvárajú charakteristické terasy. Celá vinohradnícka krajina Alto Douro Vinhateiro je zapísaná v UNESCO. Je to pomerne drsná krajina, veľmi horúce a suché letá, studené zimy, málo úrodné pôdy, množstvo kameňa a najmä bridlice, ktorá umožňuje vode prenikať hlboko do pôdy a zároveň dokáže akumulovať slnečné teplo. Vzhľadom na to, že víno nie je filtrované, počas rokov sa v ňom prirodzene vytvára sediment – pred podávaním je preto nevyhnutná dôkladná a opatrná dekantácia. Je excelentným spoločenským vínom a fantasticky ladí k vysokokvalitnej tmavej čokoláde, čokoládovým fondánom, ale aj k chuťovo najvýraznejším syrom s modrou plesňou, ako sú britský Stilton či francúzsky Roquefort. Podávajte pri teplote 16 – 18 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.