



Vyvážené a moderné francúzske červené víno z rodinného vinárstva v dedinke Soussac, región Entre-Deux-Mers. Ročník 2020 patrí v Bordeaux medzi vynikajúce a teplé ročníky, čo sa odrazilo na krásnej zrelosti ovocia, podmanivej štruktúre a mäkkých trieslovinách. Tradičný bordeauxský blend s dominanciou odrody Merlot (60 %), ktorú rovnomerne dopĺňa Cabernet Sauvignon (20 %) a Cabernet Franc (20 %). Vzhľad vína je živý, stredne hlboký rubínový s pekným leskom. Vôňa ponúka čistý a intenzívny ovocný profil s dominantnými tónmi zrelých višní, čiernych ríbezlí a slivkového lekváru, doplnený o decentný závan bylín. V chuti je víno stredne plné a šťavnaté, pričom spája bohatú chuť ostružín a čerešní s príjemnou sviežosťou a hladkými trieslovinami v harmonickom závere.
Vinice rastú na ílovo-vápenatých pôdach. Vinárstvo kladie veľký dôraz na ekologický prístup. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, čo pomáha zachovať čistý ovocný charakter hrozna, po ktorej nasleduje len decentné zrenie v dubových sudoch pre zjemnenie celkového prejavu. Výborne sa hodí k červenému mäsu na grile, pečenému kurčaťu, grilovanej zelenine, údeninám alebo k polotvrdým zrejúcim syrom. Teplota podávania je 16 – 18 °C. Pred servisom ho netreba dlho dekantovať, stačí ho otvoriť približne 15–20 minút vopred.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.