Vinice sa nachádzajú v okolí obce Soussac, na južne orientovaných svahoch s typickými ílovito-vápenatými pôdami. Hrozno pred lisovaním prechádza prísnou kontrolou kvality. Po odstopkovaní prebieha kontrolovaná fermentácia v nerezových tankoch pri teplote okolo 26 – 28 °C, pričom dlhá macerácia na šupkách zabezpečuje hlbokú farbu a extrakciu hodvábnych trieslovin. Víno zreje v nerezových a betónových nádržiach, aby sa maximalizoval čistý ovocný charakter ročníka 2022 bez vplyvu nového dreva. Víno je vhodné k paštétam, pečenému červenému mäsu, grilovanému bielemu mäsu, jahňacine, duseným mäsovým pokrmom a vyzretým tvrdým syrom. Najlepšie vynikne pri teplote približne 16 – 18 °C.