Vychutnajte si autentický gurmánsky zážitok priamo zo srdca Andalúzie. Táto jedinečná odroda Aloreña de Málaga prechádza tradičným procesom prirodzenej fermentácie v slanom náleve, bez akéhokoľvek chemického zbavovania horkosti. Olivy sú ručne zbierané, šetrne roztlačené (partidas), aby dokonale absorbovali marinádu z čerstvého cesnaku, tymiánu, divokého feniklu a kúskami sladkej papriky. Typickým znakom pravej Aloreñe je, že dužina sa takmer sama oddeľuje od kôstky, čo robí ich konzumáciu nesmierne komfortnou a príjemnou. Obsahujú veľké množstvo kyseliny olejovej (zdravý mononenasýtený tuk), prírodné antioxidanty a sú cenným zdrojom vitamínov A, C, B6 a E. Skvelé ako samostatný snack k pivu či vínu, k sušeným šunkám a zrelým syrom, do čerstvých stredomorských šalátov.