Oblasť Alto Adige (južné Tirolsko) je najsevernejšia, najmenšia a najextrémnejšia vinárska oblasť Talianska. Iba 5000 hektárov viníc na úpätí alpských masívov a Dolomitov. Severnú hranicu tvoria trojtisícovky, ktoré zabraňujú severným studeným vetrom prúdiť do úrodných údolí. Alto Adige je oblasťou obrovskej pestrosti. Vinice sa nachádzajú v nadmorskej výške od dvoch stoviek až po tisíc metrov. Výškové rozpätie, rôzne expozície viníc a pôdne zloženie dávajú miestnym vinárom širokú škálu možností – od druhov zasadených odrôd viniča po pestré štýly vyrábaných vín. Slnečné dni tu striedajú chladné noci, čo dáva aromaticky intenzívne biele vína so sviežou kyselinkou.
Mnohé inak nenápadné biele odrody (ako Pinot Bianco) tu nachádzajú svoje aromatické naplnenie. Vína sú odrodové, vinič je pestovaný často na terasách strmých svahov. Lídrom je tu Pinot Grigio – také obľúbené, také stotožnené s týmto regiónom. Veľmi typický je Gewürztraminer a Sauvignon Blanc. No domov tu našlo aj Chardonnay. Červené vína z tohto, v podstate vysokohorského, prostredia majú veľmi vytríbenú, aj keď nie easy, prístupnú osobnosť. Prvý kontakt môže byť rozpačitý, ale v druhom kroku sa naučíme oceniť ich nádhernú, jemnú aromatiku a sviežosť na podnebí. Nie je o plnosti tela, ale o jemnosti aróm. O to viac, keď ide o Pinot Noir, teda Rulandské modré. Zaujímavý je miestny energický, jemne rustikálny Lagrein, ktorého je tu vysadeného asi 500 ha – možno jediných na svete.
2 produkty
