



Elegantné, štýlové a skvele vyvážené červené víno z prestížnej talianskej apelácie DOC Alto Adige na severe Talianska. Ročník 2016 v tomto chladnejšom alpskom regióne priniesol víno s perfektnou štruktúrou, sviežosťou a jemnosťou. Víno má iskrivú rubínovú farbu a čistú, sviežu arómu červených ríbezlí, divokých malín či čiernych čerešní s jemným dotykom korenia. V stredne plnej chuti zaujme dokonalou harmóniou, živou kyselinkou a zamatovo mäkkými trieslovinami, ktoré sprevádzajú tóny zrelého bobuľového ovocia. Celkový dojem uzatvára dlhý, čistý a mimoriadne elegantný záver typický pre kvalitný Pinot Nero.
Hrozno pochádza z viníc v nadmorskej výške 400 až 500 metrov na hlinito-vápencových a morénových pôdach. Po riadenej fermentácii v nerezových tankoch prešlo malolaktickou fermentáciou. Následne zrelo minimálne 6 mesiacov v betónových nádržiach a vo veľkých tradičných drevených sudoch, čo mu dodalo stabilitu bez prekrytia čistého odrodového charakteru ovocia. Je všestranný spoločník k ľahkým mäsovým predjedlám, carpaccio alebo jemné rizoto, k bielemu mäsu, pečenej jarabici, kačke na pekinský spôsob, rybám ako grilovaný losos alebo tuniak. Podávajte mierne schladené na 16 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.