



Svieže a jemné červené víno. Pochádza z prestížnej severotalianskej oblasti Alto Adige. Táto oblasť patrí k vôbec najlepším talianskym terroirom pre pestovanie náročnej odrody Pinot Nero - Rulandské modré. Vinárstvo uplatňuje vo vinohradoch prísne ekologické postupy a nízke výnosy. Vďaka tomu pretvára alpskú sviežosť a taliansky šarm do mimoriadne harmonickej fľaše. V pohári očarí iskrivou, svetlejšou rubínovočervenou farbou s jemnými granátovými odleskami na okraji. V elegantnej a čistej vôni prináša pôvabnú kombináciu červených ríbezlí, divokých malín a tmavých višní, ktoré jemne dopĺňa tón korenia a lesnej pôdy. Na podnebí prekvapí svojou hodvábnou textúrou, kde sa šťavnatá ovocná chuť prepája s mäkkými tanínmi a živou horskou aciditou v dlhom, noblesnom závere.
Hrozno dozrievalo na slnečných svahoch v nadmorských výškach medzi 400 až 500 metrami. Rmut kvasil v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Víno následne prešlo jablčno-mliečnou fermentáciou a zrelo minimálne 6 mesiacov v betónových nádržiach a veľkých drevených sudoch. To mu dodalo stabilitu a zaoblilo hrany bez toho, aby bol prekrytý čistý ovocný charakter. V gastronómii je vynikajúcim a univerzálnym spoločníkom. Skvele doplní ľahké mäsové predjedlá, pečenú kačicu, hubové rizoto, králika na bylinkách či pečené biele mäso. Podávajte ho pri teplote 14 – 16 °C, ideálne po polhodinovej dekantácii.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.