Vďaka dokonalej rovnováhe cukru a kyselín má toto víno potenciál zrieť v pivnici bez problémov do roku 2040 až 2050, pričom časom získa komplexnejšie tóny petroleja, vosku a sušeného ovocia. Víno bolo ohodnotené na 95 bodov od Robert Parker, 94 bodov od Wine Spectator. Vynikajúco sa hodí k ovocným dezertom, dezertom s citrónovým základom, husacej pečeni (Foie Gras) alebo k pikantnej ázijskej kuchyni, kde sladkosť vína skvele tlmí pálivosť korenia. Výborne funguje aj samostatne ako víno na pomalé vychutnávanie. Podávajte vychladené na 8 – 10 °C.