Názov vinohradu je Picol, ide o selektovanú jednoviničnú poloha (cru) so staršími, približne 35-ročnými krami v obci San Lorenzo Isontino. Pravý breh rieky Isonzo ponúka teplé, kamenisté pôdy plné vápencového štrku po starom ľadovci. Tento podklad akumuluje teplo, znižuje výnosy hrozna a dáva vínu mohutnú štruktúru. Výrazné teplotné rozdiely medzi horúcim dňom a nocou   pomáhajú pomalému dozrievaniu hrozna, čím sa v ňom koncentruje aróma bez straty dôležitých kyselín. Hrozno sa zberá ručne s dôkladným výberom strapcov. Víno kvasí v oceľových nádržiach a následne zreje 11 mesiacov na jemných kaloch, čiastočne v oceľových nádobách a dreve, s pravidelným premiešavaním kalov. Následné zrenie vo fľaši prispieva k jeho komplexnosti a harmónii. Výborne sa hodí najmä k morským plodom a mušľám, krevetám a langustám,  rybám, linguine s morskými plodmi, sushi a sashimi, špargli a zeleninovým jedlám, bielej hydine, čerstvým syrom. Odporúčaná teplota podávania je 10–11 °C.