- Novinka




Svieže biele víno z rakúskeho vinárstva Salomon Undhof, ktorý od roku 1792 vyrába vína z najlepších terasovitých lokalít pozdĺž Dunaja. Víno je vyrobené z odrody Grüner Veltliner (Veltlínske zelené), dopestovanej v oblasti Kremstal DAC. Pochádza z chladnejšieho ročníka, kedy hrozno dozrievalo pomaly, vďaka čomu si zachovalo sviežosť, pevnú štruktúru a bohatú aromatiku. Víno svetlo žlto zelenej farby očarí bohatou vôňou zrelých jabĺk, limetky a lúčnych bylín, ktoré na podnebí sprevádza šťavnatá kyselinka s čistými tónmi bieleho ovocia a typickým, dlhým, minerálno-korenistým záverom s dotykom bieleho korenia. Najlepšie sa pije mladé, kedy vyniká jeho primárna ovocnosť. Vďaka skrutkovaciemu uzáveru si zachováva maximálnu sviežosť, no v pivnici bude pekne zrieť najbližších päť rokov.
Falstaff ho v roku 2026 ohodnotil 93 bodmi. Vinica Wieden je obklopená masívnym pozemkovým múrom a susedí s vinárstvom. Zber prebiehal ručne v druhom októbrovom týždni. Po 2-hodinovej macerácii na šupkách a 36-hodinovej sedimentácii víno fermentovalo 10 týždňov. Následne ležalo na jemných kvasničných kaloch až do jeho plnenia. V gastronómii je nesmierne univerzálnym partnerom – skvele doplní ľahké zeleninové šaláty, pečené sladkovodné ryby, tradičné rakúske chrumkavé kura Backhendl alebo špeciality z lesných húb. Podávajte pri teplote 8 - 10 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.