Salomon

Už 225 rokov terasovité vinice nad Dunajom v oblasti Kremstal poskytujú kultivované vína s výraznou mineralitou. Predchodcami rodiny Salomon boli do roku 1792 kapucínski mnísi, ktorí vybrali tie najlepšie lokácie na tieto vinice. Nafľašovanie prvej úrody pod hlavičkou rodiny Salomon sa uskutočnilo v roku 1932 a bol za tým Fritz Salomon, ktorý je považovaný za priekopníka výroby rakúskych suchých vín.

V tradícii Fritza Salomona dnes pokračuje Bert Salomon, syn Bertolda a Gertrúdy, a je už ôsmou generáciou Salomonskej vinárskej tradície. Rozsiahle rodinné skúsenosti spolu s rešpektom k životnému prostrediu stoja za vznikom vín s finesou a perfektne vyváženou mineralitou. Vína verne odrážajú špeciálne mikroklimatické pomery dunajského údolia.  Štýl vín Salomon Undhof predstavuje spojenie charakteru a harmónie. Vína Salomon Undhof sa dajú nájsť na tých najvyberanejších stoloch na svete (vrátane stolov šľachtických) a dnes radia toto vinárstvo podľa magazínu Wine&Spirits medzi Top 100 vinárstiev sveta.