Bodegas Emilio Moro

„Víno je umenie. Ak vieš ako mu načúvať, povie Ti, kedy potrebuje dekantáciu aj ako
dlho potrebuje oddychovať. Víno je ako živá bytosť, ktorá potrebuje porozumenie,
opateru a nehu.“ Týmto vyjadrením Emilio Moro vysvetlil, čo pre neho víno znamená.
Dnes v jeho prístupe a filozofii pokračuje už štvrtá generácia rodiny a jej členovia
stále veria, že vášeň je rozhodujúca sila pri tvorbe snov a zároveň umožňujúca ich
dosiahnutie.