Vlajková loď vinárstva Lisini a jedno z najvýraznejších vín z jeho produkcie. Pochádza z výnimočnej historickej vinice „Ugolaia“ v Sant’Angelo in Colle, ktorá je vysadená starými, pôvodnými klonmi odrody Sangiovese Grosso. Významný kritik Antonio Galloni z Vinous označil Ugolaiu 2009 spolu s Riservou za absolútny vrchol ponuky Lisini v tomto ročníku, kde vinárstvo zvládlo horúcu klímu na jednotku. Ponúka intenzívnu vôňu čiernych čerešní, malinového džemu, cédrového ihličia, sladkého drievka a dymového kadidla. V ústach prekvapí mohutným, hutným telom so sladkastou ovocnou plnosťou, ktorú sprevádzajú už dokonale zamatové a integrované triesloviny. Monumentálny, nekonečne dlhý záver zanecháva v ústach výraznú minerálnu stopu s tónmi fajkového tabaku a ušľachtilého dreva.