



Víno, ktoré chutí ako sladká spomienka na leto vo Valpolicelle. Výnimočné víno, ktoré vzniká z najlepších strapcov vinice La Roggia, ležiacej na svahoch Monte Sausto . V pohári očarí hlbokou granátovou farbou. Jeho vôňa je intenzívna, nežná a zároveň návykovo podmanivá – pripomína zrelé hrozienka, slivkový lekvár, čerešne, fialky a sladké ovocie. Na jazyku je teplé, hodvábne a zamatové, krásne koncentrované a plné. Sladkosť pôsobí prirodzene a vďaka štruktúre vína nepôsobí ťažko. V dochuti sa vracajú tóny sušeného ovocia, kandizovaných kvetov, čokolády a jemného korenia, ktoré zostávajú na podnebí ešte dlho po poslednom dúšku.
Hrozno sa po ručnom výbere necháva približne 110 dní prirodzene sušiť, pričom stratí okolo 42 % svojej hmotnosti. Vďaka tomu sa v bobuliach sústredí ovocie, vôňa aj sladkosť. Po vinifikácii víno dozrieva 24 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch a následne ešte odpočíva vo fľaši. Výsledkom je Recioto s nádhernou rovnováhou medzi sladkosťou, koncentráciou a eleganciou. Dokonale sa hodí k suchému pečivu a dezertom, orechom, čokoláde, ale nádherne funguje aj v kontraste s vyzretými modrými syrmi. Na posledný chod večere, keď sa rozhovor spomalí a zostane iba úsmev, hudba a pohár vína.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.