



Monumentálne, plné a vyzreté červené víno z výnimočného toskánskeho ročníka. Predstavuje tradičnú vrcholnú interpretáciu odrody Sangiovese, ktorá vďaka dlhému zreniu nadobudla obrovskú komplexnosť a hĺbku. Toto víno pochádza z viníc v srdci oblasti Greve in Chianti a v súčasnosti sa nachádza vo skvelej archívnej kondícii. Farba vína je jasná rubínovočervená s jemnými granátovými odleskami na okrajoch, ktoré svedčia o jeho zrelosti. Vôňa je intenzívna a vrstvená, pričom arómu zrelých čiernych čerešní plynule dopĺňajú tóny tabaku, čierneho korenia a moka kávy. Chuť je široká, plná a zamatovo zaoblená s hodvábnymi trieslovinami, pevnou štruktúrou a dlhotrvajúcim korenistým záverom.
Terroir tvoria najmä alberese a vápenaté pôdy, nachádzajú sa približne v nadmorskej výške 280–450 metrov, práve vápenaté podložie a kopcovitý terén pomáhajú Sangiovese zachovať kyselinu a štruktúru potrebnú na dlhé zrenie. Víno zreje minimálne 24 mesiacov v dubových sudoch s menšou kapacitou (20 hl), kde získava jemnú drevitú textúru a stabilitu. Pred uvoľnením na trh odpočíva najmenej 6 mesiacov v pivniciach vinárstva. Vynikajúci spoločník k ťažším mäsitým pokrmom – pečenému hovädziemu mäsu, steakom, divine a rovnako k starým, tvrdým zrejúcim syrom. Ideálna teplota podávania je 18 – 20 °C. Vzhľadom na vek ročníka 2009 sa odporúča dekantácia, aby sa víno prevetralo.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.