Ročník 2015 bol v oblasti Valpolicella mimoriadne teplý a priaznivý, čo sa podpísalo pod vynikajúcu vyzretosť hrozna a bohatú štruktúru vína. Víno je vyrobené podľa tradičnej metódy appassimento ( sušenie hrozna). Mušt na Amarone sa získava z vylisovania čiastočne presušeného hrozna, ktoré sa suší 4 až 5 mesiacov v dobre vetraných miestnostiach, čo napomáha koncentrácií cukrov, kyseliniek a aj fenolických látok a tak vzniku vín s plným telom. Víno dosahuje vyššie hodnoty alkoholu, je ovocé a šťavnaté, s typickými tónmi sušených hrozienok. Víno po fermentácii zrelo v dubových sudoch po dobu 25 až 30 mesiacov. Vzhľadom na rok 2015 je toto víno v období, kedy je už plne pitné, no stále má potenciál na ďalšie zrenie, ak sa skladuje správne. Odporúča sa dekantovať aspoň hodinu pred podávaním a teplota by mala byť okolo 16–18 °C. Ideálne sa hodí k grilovanému a pečenému mäsu, hovädzím a teľacím pokrmom, zrelým syrom.