- Novinka




Je vlajkovým vínom rodinného vinárstva Cordero di Montezemolo, pochádza z historických vinohradov Monfalletto a z jednej z najznámejších apelácií Talianska - Barolo DOCG. Ročník 2019 priniesol mohutné, hlboké a štruktúrované Barolo. Víno je vyrobené zo 100 % organicky pestovanej odrody Nebbiolo. Očarí intenzívnou granátovou farbou a komplexnou vôňou ružových lístkov, fialiek, zrelých čerešní, tabaku a sladkého drievka. V ústach je robustné a koncentrované, s pevnou textúrou, výraznými tanínmi a sviežou aciditou, ktorá nesie tóny tmavého ovocia a čokolády. Záver je mimoriadne dlhý, ušľachtilý a elegantne minerálny. Archivačný potenciál tohto ročníka je obrovský, v optimálnych podmienkach bude krásne zrieť až do rokov 2040 – 2045.
Má veľmi dobré hodnotenia od popredných svetových kritikov, 95/100 Wine Advocate, 94/100 James Suckling, 94/100 Wine Spectator, 93/100 Decanter, 93/100 Falstaff, 92/100 Vinous. Hrozno pochádza z viacerých vinohradníckych parciel na kopci Monfalletto v obci La Morra, s celkovou rozlohou 14 hektárov v nadmorskej výške približne 250–300 m n. m. Vinice sú orientované na juhovýchod až juhozápad. Pôdy sú ílovité s nízkym obsahom vápnika. Jednotlivé časti vinohradov sa zberajú samostatne a následne sa vinifikujú oddelene. Finálne spojenie jednotlivých vín prebieha až pred fľašovaním. Víno zreje 24 mesiacov v dubových sudoch rôznych veľkostí a pred uvedením na trh odpočíva ešte rok vo fľaši. Víno sa dokonale hodí k tmavému mäsu, zverine, jedlám s piemontským bielym hľuzovkám a k vyzretým, chuťovo výrazným tvrdým syrom. Servírujte ho pri teplote 16 – 18 °C. Keďže ide o veľké Barolo, dporúčame dekantáciu minimálne 1 až 2 hodiny pred podávaním.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.