V Langhe, priamo v centre krajiny Barola, stojí libanonský céder, ktorý dominuje tomuto tridsať hektárovému vinárstvu. Špičkové vínarstvo, ktorého vína preslávili oblasť Piemont vo svete. Usadlosť Monfalletto po stáročia patrila markízom Falletti z Barola. Teraz ju vlastní Giovanni Cordero di Montezemolo, vnuk markízy Luigi Falletti z Barola a syn Paola Cordero di Montezemolo. Gianni Cordero di Montezemolo, za veľkej pomoci svojho syna Alberta a dcéry Eleny, vedie a v poslednej dobe výrazne rozvíja vínarstvo. Dôležitým rysom usadlosti je zoskupenie viníc, ktoré sú kompaktne v kopcovitej krajine Langhe okolo La Morra na rozlohe 26 hektárov.
Výnimkou je jedine vinica „Enrico VI.“, ktorá leží v Castiglione Falletto. Nová výsadba klonov odrody Nebbiolo (Michet a Lampia 141, 142), nakvášanie v nerezových tankoch, jablčno-mliečne kvasenie v barikových sudoch a následná kombinácia veľkých a malých sudov pre zrenie vína, robí z Cordero di Montezemolo moderné vinárstvo, skvele spájajúce tradíciu s modernými nárokmi konzumentov. Výsledkom sú vína s jasne definovaným charakterom odrôd, pôvodu a ročníka.
„Veľké víno, často považované za dielo majstra, zostáva napriek všetkému dielom prírody: dielom, kde tvorcovia sú slnko, podnebie, pôda... Paradoxne to povyšuje víno na dar, dar zeme daný nám.“
Paolo Cordero Di Montezemolo
12 produktov
