- Novinka




Mimoriadne bohaté a hlboké víno, z piemontskej apelácie Barolo DOCG, vyrobené renomovaným rodinným vinárstvom Cordero di Montezemolo. Ročník 2020 získal vynikajúce hodnotenia: 95/100 James Suckling, 94/100 Robert Parker Wine Advocate, 93/100 Wine Spectator a 92/100 Vinous, čo potvrdzuje jeho vysokú kvalitu. Víno je vyrobené zo 100 % organicky pestovanej odrody Nebbiolo. Vo vôni sa objavujú tóny zrelých čerešní, lesného ovocia, fialiek, tabaku, kakaa a sladkého korenia. V chuti je víno plné, elegantné a šťavnaté, s jemnými, dobre integrovanými trieslovinami a príjemnou minerálnou sviežosťou. Záver je dlhý, výrazný a harmonický, s jemne bylinným a korenistým charakterom. Má obrovský archivačný potenciál a optimálne okno na pitie sa odhaduje medzi rokmi 2028 a 2045+.
Hrozno zberané z 14-hektárového kopca Monfalletto v obci La Morra, prechádza riadenou fermentáciou a maceráciou v nerezových tankoch. Nasleduje jablčno-mliečne kvasenie a zrenie, ktoré trvá 24 mesiacov v dubových sudoch rôznych veľkostí. Pred distribúciou víno zrie minimálne ďalších 12 mesiacov priamo vo fľaši. Výborne sa hodí k hovädziemu a teľaciemu mäsu, divine, jahňacine, pečeným a duseným jedlám, tradičnej piemontskej kuchyni, pokrmom s hľuzovkami a vyzretým tvrdým syrom. Servírujte ho pri teplote 16 – 18 °C. Hoci má ročník 2020 o niečo prístupnejší charakter než 2019, stále vyžaduje dekantáciu minimálne 2 hodiny vopred.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.