- Novinka




Je prestížne single-vineyard Barolo. Hrozno pochádza z konkrétnej historickej vinice obklopujúcej usadlosť v La Morra. Vinohrad Gattera profituje z vynikajúcej južnej a juhozápadnej expozície a ťažkej ílovitej pôdy, čo dáva tomuto ročníku 2020 mohutnejší, teplejší a svalnatejší charakter. Víno je vyrobené zo 100 % organicky pestovanej odrody Nebbiolo. Má intenzívnu rubínovo-granátovú farbu a vo vôni ponúka tóny lesných malín, zrelých černíc, čiernych čerešní, brusníc, čokolády a sladkého korenia. V chuti je šťavnaté, svieže a koncentrované, s dobre vystavanými, už zrelými trieslovinami a dlhým, elegantným záverom. Archivačný potenciál je obrovský – vrchol dosiahne medzi rokmi 2028 a 2045.
Ročník 2020 si vyslúžilo vynikajúce hodnotenie od svetových kritikov. 95/100 Vinous, 94/100 James Suckling, 94/100 Wine Spectator, 94/100 Robert Parker Wine Advocate, 94/100 Falstaff a 93/100 Wine Enthusiast. Hrozno sa zbiera výlučne ručne zo starých 50 ročných krov. Po fermentácii v nerezových tankoch a jablčno-mliečnom kvasení prebieha zrenie, ktoré je pre toto víno kľúčové. Víno zreje približne 22 až 24 mesiacov v malých sudoch barriques z francúzskeho duba a následne pred distribúciou dozrieva minimálne jeden rok vo fľaši. Použitie francúzskych barikov dodáva vínu výraznejšiu štruktúru sladkého korenia a mäkšie taníny. Výborne sa hodí k divine, srnčiemu a jeleniemu mäsu, diviakovi, zajacovi, dusenému hovädziemu mäsu, jedlám s bielou hľuzovkou z Alby a vyzretým tvrdým syrom. Servírujte pri teplote 16 – 18 °C. Dekantácia aspoň 2 hodiny pred podávaním.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.