- Novinka




Predstavuje modernú interpretáciu tradičnej odrody Sangiovese Grosso, ktorú vytvoril Jacopo Biondi Santi na rodinnom sídle Castello di Montepò v oblasti Maremma na juhu Toslánska. Odroda spojená s veľkým Brunellom, ale spracovaná v štýle, ktorý je prístupnejší, ovocnejší a modernejší. Farba je intenzívna rubínovo červená s fialovými odleskami. Vo vôňi dominujú tóny čerešní, bobuľových plodov a fíg, ktoré sprevádza kvetinová stopa fialiek, doplnená o jemné nuansy balzamika, sladkého korenia a byliniek. Na podnebí je víno zamatovo jemné, gulaté a podmanivé. Ponúka dokonalú rovnováhu medzi sviežou kyselinkou a ušľachtilými, mäkkými trieslovinami. Má dlhú, ovocno-korenistú dochuť. Víno je pripravené na pitie hneď, no vďaka svojej štruktúre má vynikajúci archivačný potenciál 15 až 20 rokov.
Sassoalloro“ - v preklade "Skala obklopená vavrínom", priamo opisuje divokú, nefalšovanú prírodu toskánskeho regiónu Maremma. Vinice sa rozprestierajú na zvlnených kopcoch v nadmorskej výške okolo 450 metrov, čo je pre tento región, známy skôr nižšími polohami a horúcim podnebím, výnimočné. Zabezpečuje chladnejšie noci, vďaka čomu si hrozno zachováva vynikajúcu sviežosť, aciditu a jemnú kvetinovú arómu. Víno zrelo 14 mesiacov v nevypálených barikových sudoch z dubov z lesa Tronçais a následne dozrievalo vo fľaši. Výborne dopĺňa grilované steaky, pečené mäso, diviačí guláš, cestoviny s mäsovým ragú, vyzreté syry. Odporúča sa podávať pri teplote 16 – 18 °C vo veľkých kalichoch.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.