- Novinka




Živé, elegantné a skvele vyvážené toskánske červené víno. Predstavuje prístupnejšieho a sviežejšieho „mladšieho súrodenca“ ikonického Brunella. Je vyrobené zo 100 % odrody Sangiovese z rovnakých prestížnych, rodinných viníc v okolí Montalcina. Ročník 2018 naviac oslavuje významný míľnik – pre toto vinárstvo išlo o jubilejnú 40. úrodu v histórii. Farba vína je čistá, jasná a živo rubínovo-červená. Vôňa intenzívne rozvoniava po čerstvých čerešniach a slivkách s jemným podtónom sušených bylín, fialiek a dymovej minerality. Chuť je stredne plná, mimoriadne šťavnatá a prístupná, pričom ponúka živú kyselinku a mäkké, zaoblené taníny s dlhým korenistým záverom.
V ročníku 2018 sa hrozno zbieralo ručne začiatkom októbra, z troch kľúčových polôh - Fornello, Pietroso a Montosoli. Vinice sa nachádzajú vo výške 360–500 m n. m. a majú piesočnato-hlinité pôdy s ílom a množstvom kamenistej zložky typu galestro. Kombinácia týchto polôh dáva vínu jemnosť a eleganciu, výbornú kyselinku a hlbokú mineralitu, šťavnatú ovocnú štruktúru a hrejivé telo. Víno prešlo spontánnou fermentáciou na prírodných kvasinkách a zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch a ďalších 6 mesiacov vo fľaši. Výborne sa hodí k cestovinám s mäsovým ragú, pizze, hubovým jedlám, grilovanému mäsu a stredne vyzretým syrom. Podávajte pri teplote 16–18 °C. Pred podávaním netreba dlho dekantovať, stačí otvoriť približne 30 minút vopred.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.