- Novinka




Výnimočné, bohaté talianske červené víno z renomovaného vinárstva Ca' Rugate, ktoré sa nachádza v regióne Veneto. Vďaka jedinečnej metóde spracovania, kedy časť hrozna prechádza krátkym sušením (appassimento) po dobu približne dvoch mesiacov, býva toto víno vinármi často označované ako fantastické „malé Amarone“. Ročník 2017 prináša hlbokú komplexnosť, zrelosť a ideálnu štruktúru pre skutočných znalcov. Cuvée troch typických lokálnych odrôd 45% Corvina, 40% Corvinone a 15% Rondinella. Očarí hlbokou, intenzívnou rubínovou farbou. Bohatý a vrstvený buket s dominanciou zrelého tmavého bobuľového ovocia, čiernych ríbezlí, višní a cédrového dreva, ktoré dopĺňajú jemné tóny hrozienok, tabaku, vanilky a korenia na pečenie. Na podnebí pôsobí veľmi plno, mäkko a teplo s pevnou zamatovou textúrou.
Hrozno pochádza z exkluzívnej rodinnej vinice „Campo Lavei“, situovanej na vápencovo-kamienkových svahoch kopcov v oblasti Montecchia di Crosara s ideálnou južnou expozíciou. Časť hrozna sa po zbere suší, čím získava vysokú koncentráciu muštu, extraktu a prírodného cukru. Po fermentácii v nerezových tankoch víno následne dozrieva 8 až 10 mesiacov v drevených sudoch, čo mu dodáva príjemne zaoblené triesloviny a korenistý charakter. Je ideálnym spoločníkom k grilovanému a pečenému hovädziemu mäsu, divine, steakom a tmavej hydine, cestovinám s hustými paradajkovo-mäsovými ragú a vyzretými, tvrdými syrmi. Odporúčaná teplota podávania je 16 – 18 °C. Pre plné rozvinutie aromatického profilu odporúčame víno dekantovať.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.