Hrozno pochádza z exkluzívnej rodinnej vinice „Campo Lavei“ ležiacej na vápencovo-kamienkových svahoch kopcov v oblasti Montecchia di Crosara s ideálnou južnou expozíciou. Po ručnom zbere sa časť hrozna suší, čím odparovaním vody koncentruje prírodný cukor, farbivá a aromatické látky. Po desiatich dňoch fermentácie na sušenom hrozne víno dozrieva 8 až 10 mesiacov v drevených sudoch, čo mu dodáva zamatovú zaoblenosť a korenistý charakter. Vďaka svojej plnej a bohatej štruktúre ročník 2016 excelentne doplní najmä robustné mäsité pokrmy. Je ideálnym spoločníkom k grilovanému hovädziemu mäsu, steakom, divine (jelení guláš, pečený diviak) a tmavej hydine. Perfektne ladí s cestovinami s mäsovým ragú (bolognese, lasagne) a vyzretými tvrdými syrmi ako Parmigiano-Reggiano či Pecorino. Pre plné rozvinutie aromatického profilu odporúčame víno dekantovať. Odporúčaná teplota podávania je 16 – 18 °C.