


Mimoriadne inovatívny produkt rodinného domu Vallein Tercinier, ktorý bol navrhnutý tak, aby okrem fanúšikov koňakov oslovil aj priaznivcov prémiovej single malt whisky. Ide o precíznu zmes dvoch konkrétnych archívnych destilátov z dvoch špecifických oblastí: 25-ročný koňak z oblasti Fins Bois a 15-ročný koňak z oblasti Bons Bois. Farba je žiarivá a prirodzene zlatistá. Vôňa prináša bohatý kôš zrelých broskýň, manga, marhúľ a banánov, ktoré harmonicky dopĺňa akáciový med, pomaranč a jemný dotyk anízu. Chuť otvára jemná korenistosť zázvoru, ktorá rýchlo prechádza do plnej, hustej textúry kandizovaného ovocia, limetkového kvetu a karamelu. Záver je príjemne dlhý a osviežujúci, pričom zanecháva čistú stopu dubového dreva, citrusovej kôry a sladkých mandlí.
Výrobný postup koňaku striktne podlieha prísnym pravidlám apelácie AOC Cognac a kombinuje tradičné remeslo predkov s filozofiou minimálnych zásahov. Základom je dvojitá destilácia v tradičných medených alambikoch z nesírených bielych vín. Výsledné destiláty zrejú oddelene vo francúzskych dubových sudoch minimálne 15 až 25 rokov, kým ich majster pivnice precízne nezmieša do výsledného „Double Single“ blendu. Na záver sa koňak plní do fliaš s presnou silou 46 % objemu, pričom sa zásadne vynecháva studená filtrácia aj umelé dofarbovanie karamelom. Servírujte ho v tulipánovom pohári pri teplote 18 – 20 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.