Cognac

Je mimoriadne vzácny, zberateľský koňak z oblasti Bons Bois, ktorý bol vydaný ako pocta Paulovi Valleinovi, synovi zakladateľa koňakového domu - Vallein Tercinier. Ide o skutočnú historickú raritu, keďže destilácia tohto sudu prebehla počas druhej svetovej vojny v roku 1940. Po desaťročiach zrenia v rodinných pivniciach bol koňak v roku 2017 stočený do fliaš v limitovanom počte iba 570 kusov...

Výnimočný, historický klenot medzi koňakmi, ktorý predstavuje majstrovské dielo miešania starých destilátov. Kým bežné ročníkové koňaky pochádzajú z jedného konkrétneho roku, slovo „Conjugaison“, v preklade spojenie, tu označuje unikátny sobáš dvoch mimoriadne starých, nezávislých ročníkov z prestížnej oblasti Grande Champagne. Pivničný majster domu Vallein-Tercinier v tejto fľaši spojil dve...

Výnimočný a vysoko cenený ročníkový koňak typu Single Cask - z jedného sudu, ktorý pochádza z úrody roku 1975. Dom Vallein-Tercinier, z dôvodu prísnej francúzskej legislatívy o dokladovaní ročníkov nepoužíva na etikete priamy nápis „Vintage 1975“, ale namiesto toho kreatívne využíva názov „Rue 75“ - Ulica 75, čím priamo evokuje rok destilácie. Tento koňak pochádza výhradne z podoblasti Fins...

Prémiový ročníkový koňak typu Single Cask, z jedného sudu, ktorý bol destilovaný v roku 1989 v podoblasti Fins Bois. Má farbu starého zlata s jantárovými odleskami. Prvý dojem prináša svieže rastlinné a citrusové tóny doprevádzané arómou fialkového sirupu, čerešní a zimolezu. Následne sa otvárajú hlbšie vrstvy anízu, feniklu, tabaku, vanilky, škorice a sladkej sušenej slivky. V chuti...

Tento vzácny ročníkový koňak bol destilovaný v roku 1990 z hrozna dopestovaného v srdci najprestížnejšej kriedovej oblasti Grande Champagne. Práve tento unikátny terroir, označovaný ako Premier Cru, vtisol destilátu do vienka neuveriteľnú eleganciu, hĺbku a potenciál k nekonečnému zreniu. Zrel v dubových sudoch viac ako štvrťstoročie, do fliaš bol stočený v roku 2016 a plnil sa v pôvodnej...

Je výnimočný, archívny a vysoko hodnotený koňak z oblasti Fins Bois. Predstavuje ukážku tradičného remesla rodinného domu Vallein Tercinier, ktorý pôsobí v regióne Cognac už od roku 1850. Pochádza zo 40. rokov 20. storočia a je stelesnením pokladov ukrytých v pivnici tohto rodinného panstva. Très Vieux (Veľmi starý) – spadá hlboko do kategórie Hors d'Age, čo znamená, že ide o zmes mimoriadne...

Mimoriadne inovatívny produkt rodinného domu Vallein Tercinier, ktorý bol navrhnutý tak, aby okrem fanúšikov koňakov oslovil aj priaznivcov prémiovej single malt whisky. Ide o precíznu zmes dvoch konkrétnych archívnych destilátov z dvoch špecifických oblastí: 25-ročný koňak z oblasti Fins Bois a 15-ročný koňak z oblasti Bons Bois. Farba je žiarivá a prirodzene zlatistá. Vôňa prináša bohatý...

Je klenot rodinného domu Vallein Tercinier, ktorý predstavuje absolútny vrchol umenia miešania archívnych destilátov. Hors d'Age je oficiálne označenie pre koňaky najvyššej kvality, ktoré zreli v dubových sudoch minimálne 10 rokov, no v praxi takto výrobcovia označujú svoje najluxusnejšie, často až niekoľko desaťročí staré destiláty. Ide o krásne vyváženú zmes, ktorá vznikla z viac ako 20...

Oceňovaný a elegantný remeselný koňak z rodinného domu Vallein Tercinier, ktorý predstavuje dokonalý most medzi mladistvou ovocnou sviežosťou a hlbokou zaoblenosťou archívnych destilátov.  Ide o precízny blend zložený primárne z elitných oblastí Grande Champagne a Petite Champagne, ktoré dopĺňa menšia zložka z Fins Bois pre plnosť a štruktúru. Tento koňak je určený pre milovníkov jemných, no...

Podmanivý a elegantný remeselný koňak z rodinného domu Vallein Tercinier. Je navrhnutý tak, aby potešil skúsených znalcov hľadajúcich čistotu tradičnej rodinnej produkcie, no zároveň je vďaka svojej jemnosti prístupný aj úplným nováčikom. Očarí hlbokou, iskrivou a žiarivou jantárovou farbou. Vôňa ponúka náruč lipového kvetu a fialiek s jemným dotykom marhúľ a vanilkového cukru. Chuť očarí...

Živý, energický a temperamentný remeselný koňak z rodinného domu Vallein Tercinier. Predstavuje základný stavebný kameň a ideálny úvod do sveta koňakov Vallein-Tercinier. Zatiaľ čo minimálna zákonná hranica pre kategóriu VS (Very Special) sú 2 roky, tento koňak zrie vo francúzskych dubových sudoch Limousin 3 až 5 rokov. Farba je svetlo bronzová s čistými zlatistými odleskami. Vôňa vystupuje...