


Výnimočný, historický klenot medzi koňakmi, ktorý predstavuje majstrovské dielo miešania starých destilátov. Kým bežné ročníkové koňaky pochádzajú z jedného konkrétneho roku, slovo „Conjugaison“, v preklade spojenie, tu označuje unikátny sobáš dvoch mimoriadne starých, nezávislých ročníkov z prestížnej oblasti Grande Champagne. Pivničný majster domu Vallein-Tercinier v tejto fľaši spojil dve historické rodinné „dámy“, ročník 1949 a ročník 1922. V čase plnenia išlo o sudy staré úctyhodných 63 a 90 rokov. Výsledný destilát prešiel len veľmi pomalou, prirodzenou redukciou a ľahkou filtráciou pri izbovej teplote, aby si zachoval maximálnu autenticitu.
Vďaka extrémne dlhému zreniu oboch zložiek v dubových sudoch tento koňak dosiahol dokonalé, hlboké štádium "rancia", no zároveň si zachoval neuveriteľne svieže kvetinovo-ovocné srdce. Farba je hlboká, jantárovo-medená so zlatistými odleskami. Veľmi komplexná, hlboká a ušľachtilá aróma. Okamžite nastupujú hrejivé tóny zázvoru a čokolády, ktoré dopĺňa vôňa cédrových cigárových škatúľ a vlhkého lesného podrastu. Chuť je plná, olejovitá a vrstevnatá. Na podnebí prekvapí explóziou exotickej sviežosti — objavujú sa tóny šťavnatej guavy, jemných fialiek a chladivého mentolu. Sila alkoholu je perfektne integrovaná. Mimoriadne dlhý a perzistentný zárver, v ktorom doznieva skaramelizovaný fenikel, hrejivé orientálne koreniny a výrazné tóny hľuzoviek.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.