Veľmi lahodný kávový likér postavený na špičkovom koňaku. Je ukážkou kreativity rodinného koňakového domu Maison Vallein Tercinier. Výrobca v ňom spojil robustnosť a hĺbku svojich vyzretých koňakových destilátov s intenzívnymi, tmavými tónmi prémiovej kávy, čomu zodpovedá aj samotný názov Ébène s plnohodnotnou silou 40 % alkoholu. Tento likér hlbokej ebenovej farby s bronzovými odleskami očarí intenzívnou vôňou čerstvo namletých kávových zŕn a tmavej čokolády, podčiarknutou tónmi vanilky a sušených sliviek. Na podnebí je zamatovo jemný a hrejivý, pričom vyvážená sladkosť espressa a kakaa sa dokonale prepája s robustným charakterom zrelého koňaku. Celkový zážitok uzatvára dlhý a čistý záver s pretrvávajúcim dozvukom praženej kávy, ušľachtilého dreva a sladkého drievka.