- Novinka




Elegantné a osviežujúce talianske ružové šumivé víno z renomovaného rodinného vinárstva San Martino Vini, vyrobené zo 100% odrody Pinot Nero (Rulandské modré). Pochádza z vinárskeho regiónu Veneto na severovýchode Talianska a vyrába sa populárnou metódou Charmat, sekundárna fermentácia v nerezových tankoch, rovnako ako Prosecco. Zaujme atraktívnou, jemne svetloružovou farbou a veľmi sviežou vôňou, v ktorej dominujú tóny čerstvých lesných jahôd, malín a čerešňových kvetov. Na podnebí pôsobí delikátne a štruktúrovane, pričom ponúka harmonickú chuť červeného ovocia, živú kyselinku a krémové, trvácne perlenie s čistým, suchým záverom. Vnesie do prvého prípitku elegantnú romantiku a premení otvorenie každej oslavy na nezabudnuteľný rituál radosti.
Výnimočnosť tohto vína spočíva v jeho šetrnom spracovaní. Hrozno Pinot Nero prechádza procesom kryomacerácie, ide o krátku maceráciu šupiek v mušte za veľmi nízkych teplôt. Po niekoľkých hodinách sa šupky od muštu oddelia, čo vínu dodá jeho typickú, jemne ružovú farbu. Následná sekundárna fermentácia prebieha s vybranými kvasinkami v nerezových tankoch, čím sa docieli jemné, trvácne perlenie a zachová sa svieži odrodový charakter. Skvele poslúži ako slávnostný aperitív. Perfektne sa hodí k predjedlám, rybím špecialitám, morským plodom a stredne tvrdým syrom. Odporúča sa podávať dobre vychladené na 8 – 10 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.