- Novinka




Spoznajte čistotu a sofistikovanosť ukrytú v majstrovskom diele vyrobenom exkluzívne zo 100 % odrody Chardonnay. Pochádza z najlepších rodinných viníc renomovaného francúzskeho domu Champagne Baron-Fuenté vysadených na jedinečnom vápenatom podloží v oblasti Champagne z vinohradu Chantemanche. Vyrába sa tradičnou metódou Méthode Classique s druhotným kvasením vo fľaši a v pivniciach vinárstva zreje na kvasničných kaloch neuveriteľných 7 rokov. Vôňa tohto šampanského očarí elegantnou kombináciou maslovej briošky, čerstvo upečenej bagety a sviežich citrusovo-ovocných tónov zeleného jablka a marhúľ. Na podnebí je príjemne plné a čisté, kde sa hustá krémová textúra dokonale prepája so živou kyselinkou a prechádza do dlhého záveru s tónmi pražených orieškov a kriedovej minerality.
Po šetrnom lisovaní nasleduje fermentácia v nerezových tankoch a dubových sudoch, ktorá pomáha zachovať čistotu ovocných tónov a zároveň rozvíjať komplexnosť vína. Následne prebieha druhotná fermentácia vo fľaši podľa tradičnej šampanskej metódy a sedemročné zrenie v pivniciach výrobcu. Po degoržovaní sa pridáva dosážny likér s dosážou 7 g/l, čo zodpovedá štýlu Brut. Vďaka svojej sviežosti a komplexnosti je ideálne ako slávnostný aperitív na privítanie hostí. V rámci gastronómie dokonale ladí s morskými plodmi – ustricami, mušľami, krevetami, pečeným morským vlkom či luxusným sushi. Odporúčaná teplota podávania je 7 – 8 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.