



Prvotriedne talianske organické (BIO) červené víno pochádzajúce zo slnečného regiónu Apúlia. Toto víno dokonale reprezentuje tradičný charakter odrody Primitivo, no zároveň prináša modernú eleganciu s dôrazom na ekologické pestovanie. V pohári má hlbokú, žiarivú rubínovočervenú farbu. Vo vôni dominuje výrazný ovocný charakter s tónmi sliviek a zrelých višní v kompótovom až džemovom prejave, doplnený o jemnú mineralitu a škoricu. V chuti pôsobí plno, bohato a zároveň elegantne, s príjemne zaoblenou štruktúrou. Ovocné tóny drobného lesného ovocia sa spájajú s jemnou korenistosťou a vytvárajú harmonický, vyvážený prejav.
Hrozno dozrieva vo viniciach vinárstva Cantine Amastuola v nadmorskej výške približne 210 metrov nad morom, na minerálnych pôdach obklopených olivovníkmi. Zber prebieha ručne v polovici septembra. Kvasenie a macerácia prebiehajú v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote približne tri týždne. Následne víno harmonicky zreje čiastočne v nerezových nádržiach a v dubových sudoch. Víno chutí najlepšie pri teplote 15 – 18 °C. Je ideálnym spoločníkom k pečenému a grilovanému červenému mäsu , lasagne alebo špagety s mäsovými guľkami, výrazným zeleninovým jedlám ,vyzretým a tvrdým syrom.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.