


Živý, energický a temperamentný remeselný koňak z rodinného domu Vallein Tercinier. Predstavuje základný stavebný kameň a ideálny úvod do sveta koňakov Vallein-Tercinier. Zatiaľ čo minimálna zákonná hranica pre kategóriu VS (Very Special) sú 2 roky, tento koňak zrie vo francúzskych dubových sudoch Limousin 3 až 5 rokov. Farba je svetlo bronzová s čistými zlatistými odleskami. Vôňa vystupuje intenzívne a sviežo, pričom kombinuje čerstvé biele hrozno, jarné kvety a jemný dotyk mladého vanilkového dubu. Chuť je temperamentná a ovocná, plná zelených jabĺk, citrusov a zrelého ovocia zabaleného do ľahkých nuansí korenia a vanilkového pečiva. Záver je kratší až stredne dlhý, príjemne suchý a osviežujúci, s pretrvávajúcou stopou bieleho hrozna a čistého korenistého záblesku.
Cuvée pre tento koňak pochádza z dvoch špecifických oblastí: Fins Bois a Bons Bois. Blízkosť oceánu dodáva hroznám intenzívny aromatický charakter a tieto oblasti sú známe tým, že ich eaux-de-vie prinášajú výrazný kvetinový a svieži buket. Mladé a vysoko kyslé biele vína prechádzajú tradičnou pomalou dvojitou destiláciou v menších medených charentaiských alambikoch. Výsledný číry destilát zrie po dobu 3 až 5 rokov. Majster pivnice nakoniec tieto živé sudy citlivo zmieša do výsledného blendu, ktorý sa plní bez akéhokoľvek pridania karamelu na dofarbenie. Servírujte ho v tulipánovom pohári pri teplote 18 – 20 °C.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.