Kremstal

V Stein an der Donau, kde sa dotýkajú vinárske regióny Kremstal a Wachau, pôda ponúka fascinujúci rad primárne kamenistých terroirov (Urgestein) s obsahom ruly, žuly (granitu), bridlíc a žltej hliny. Región má svoju špecifickú klímu. Chladné zimy, teplé letá a výrazný rozdiel medzi dennou a nočnou teplotou. Symbióza medzi archaickou kamenistou pôdou, hlinou a mikroklímou riečneho údolia vytvára dobrý základ pre veľmi elegantné a aromatické biele vína.

Kremstal DAC označuje klasické vína regiónu, pre ktoré je charakteristická decentná ovocnosť, elegancia a kultivovanosť (vyváženosť). Ako ERSTE LAGEN (niečo ako francúzske Premier Cru oblasti) sú definované vinohrady so špecifickou pôdou a južnou orientáciou, ktoré podla Klasifikácie 2017 môžu pochádzať iba zo 61 vinohradov z oblastí okolo Dunaja a ktoré historicky produkujú vína s najväčšou finesou, najbohatším charakterom a najlepším potenciálom zrenia. Toto označenie sa týka iba odrôd Riesling a Grüner Veltliner. Ako Kremstal DAC Reserve sú označené výnimočné vína z najstaršieho viniča. Typická je pre ne plnosť a vyváženosť.