Víno je vyrobené z 95 % Tempranilla a 5 % Mazuela , pričom hrozno pochádza z vlastných viníc El Palo a Las Monjas v Rodezno, vysadených v roku 1973. Po fermentácii víno absolvovalo malolaktickú fermentáciu a následne zrelo 36 mesiacov v amerických dubových sudoch, ktoré si producent vyrába vo vlastnom podniku. Počas zrenia sa víno tradične každých šesť mesiacov stáčalo zo suda do suda. Do fliaš bolo naplnené v júli 2015. Víno sa ideálne hodí k červenému mäsu grilovanému alebo pečenému, hovädzím duseným mäsám, divine, zrejúcim syrom a hubovým špecialitám. Vynikajúco doprovodí aj dezerty s vysokým obsahom tmavej čokolády a lesného ovocia. Vzhľadom na vek, plnosť a komplexnosť vína je dekantácia povinnosťou. Odporúčaná teplota podávania je 16 – 18 °C.