Názov Prosecca odkazuje priamo na dedinku a rovnomenný vrch Col di Luna (Vesmírny/Mesačný vrch) vo Vittorio Veneto, kde sídli samotné vinárstvo. Za plného splnu totiž mesačný svit zalieva tieto strmé vinohrady mystickou žiarou. Celkovo 16 hektárov viníc sa rozprestiera na kopcoch aluviálneho (naplaveného) pôvodu v nadmorskej výške okolo 200 metrov nad morom. Pre rad Borgo Luna je príznačná tenká vrstva suchej povrchovej pôdy na hlbšom ílovito-vápencovom podloží so slieňom, čo dáva odrode Glera pevnú štruktúru a typickú slanú mineralitu. Vinice profitujú z polohy na rozhraní nížiny a Álp. Prúdenie chladného horského vzduchu zaručuje, že hrozno nestráca svoju vibrujúcu aciditu a sviežosť ani počas horúcich letných mesiacov. Sekundárna fermentácia prebieha tradičnou metódou Charmat v nerezových tlakových tankoch približne 40 dní. Víno pred fľašovaním dozrieva 4 mesiace na jemných kvasničných kaloch. Výborne sa hodí ako aperitív, no rovnako skvelo doplní morské plody, ryby, grilovanú zeleninu, ľahké cestoviny, čerstvé syry či jemné predjedlá. Servírujte ideálne vychladené na teplotu 7 – 8 °C.