Salta

Salta, situovaná severne od Mendozy je najúrodnejšou provinciou na severe krajiny. Mnohé vinice sú tu položene až do nadmorskej výšky 3000 m.n.m. Odrody Malbec a Torrontes sú považované za emblémy kvalitných argentínskych vín, pričom ani napríklad Chardonnay nezaostáva za prémiovou kvalitou. Špecifickosť terroiru Salta sa ukazuje v jasnej a výraznej chuti.