



Špičkové, robustné červené víno z kategórie tzv. „supertoskánskych vín“, z historického sídla Castello di Verrazzano v Greve in Chianti, v srdci Toskánska. Ide o cuvée Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Farba je intenzívna rubínovočervená s výraznými fialovými odleskami. Vo vôni dominujú tóny zrelého drobného červeného ovocia, lesných čiernych bobúľ, doplnené o elegantný nádych vanilky, dymu a dubového dreva. Chuť je plná, komplexná, štrukturovaná a zamatová. Pevná kostra Cabernetu a príjemná kyselinka Sangiovese sú zahalené do hodvábnych sladkých tanínov. V dlhotrvajúcej dochuti vynikajú tóny tmavej čokolády a korenia. Vďaka výnimočnému ročníku 2015 a pevnej štruktúre má víno dlhú životnosť a archivačný potenciál približne do rokov 2030 – 2035.
Vinohrady ležia v nadmorskej výške 280–450 m a majú východnú expozíciu. Ide o ekologicky hospodárenie a hrozno sa zbiera výhradne ručne. Hrozno fermentuje v menších 50-hektolitrových nádobách pri kontrolovanej teplote a macerácia trvá až 20 dní, pričom prebiehajú pravidelné remontáže a prešľapávanie. Následne víno zreje minimálne 18 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho duba, potom ešte minimálne 6 mesiacov vo veľkých sudoch a ďalších 6 mesiacov vo fľaši. Vynikajúco sa hodí k divine, hovädziemu mäsu, pečenému mäsu a výraznejším syrom. Teplota podávania je 18 – 20 °C, odporúča sa otvoriť fľašu s predstihom alebo dekantovať.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Momentálne žiadne recenzie zákazníkov.