Víno má obrovské telo a štruktúru, vďaka čomu skvelo dozrieva a v plnej kondícii vydrží až do rokov 2030 – 2035. Pre Roberta Parkera „najlepšie víno kategórie Côtes du Rhône Villages, ktoré kedy ochutnal“. Základ ceveé tvorí  Grenache (80 %) zo storočných viníc, ktorú dopĺňa Syrah (10 %) a Mourvèdre (10 %). Hrozno pochádza z 9 vybraných dedín (Cru) apelácie Côtes du Rhône Villages. Pôda bohatá na chladný íl pomohla udržať sviežosť aj počas horúceho leta. Aby sa zachovala čistá ovocnosť „vytiahnutá slnkom“, víno nezrelo v klasických barikoch. Časť zrela v betónových tankoch a časť v malých nerezových sudoch ponorených vo väčších kadiach s vínom, čo obmedzilo prístup kyslíka a zachovalo neuveriteľnú živosť. Podávajte ho pri teplote 15 – 17 °C a pred servírovaním ho nechajte dýchať v dekantéri. Je dokonalým partnerom k pečenému jahňaciemu mäsu, hovädziemu ragú na víne, divine s hutnými omáčkami alebo k vysokopercentnej tmavej čokoláde.