Xavier Vignon

Južná Rhôna je síce starou (resp. historickou), ale veľmi jarou oblasťou, plnou nových, úspešných „start-upových“ vinárskych projektov. Ukážkovú kolekciu vín z tejto oblasti prináša Xavier Vignon. Toto je projekt, o ktorom sa hovorí a ktorý si všimli aj najvplyvnejší z aktuálnych vinárskych kritikov a ktorý si môže kvalitou zastať popri top menách z Rhôny. Xavier Vignon (ktorý má hrozno dokonca aj v mene: vigne = vinič) je milý, priateľský, skromný chlapík, nadšený svojím vinárskym projektom. Na tohto veselého človeka by nikto nepovedal, že vytvára vina, ktoré získavajú 96+ bodov od (stále uznávaného) tímu Roberta Parkera.

A keď sa na ratingy nespoliehate, vyskúšajte si silu jeho Chateauneuf na vlastnom jazyku: sú také koncentrované, že sa pokojne môžete degustačne prehrešiť a pred ich ochutnaním si šupnúť ristrettko.