Katalóg

Výnimočný a vysoko cenený ročníkový koňak typu Single Cask - z jedného sudu, ktorý pochádza z úrody roku 1975. Dom Vallein-Tercinier, z dôvodu prísnej francúzskej legislatívy o dokladovaní ročníkov nepoužíva na etikete priamy nápis „Vintage 1975“, ale namiesto toho kreatívne využíva názov „Rue 75“ - Ulica 75, čím priamo evokuje rok destilácie. Tento koňak pochádza výhradne z podoblasti Fins...

Robustné a štruktúrované červené víno z prestížnej apelácie AOC Saint-Joseph v severnej časti údolia rieky Rhôna vo Francúzsku, vyrobené z odrody Syrah. Ide o jedinečný spoločný projekt svetoznámeho michelinského šéfkuchára Yannicka Alléna a uznávaného vinára Michela Chapoutiera. Farba tmavo rubínová až hlboká granátová . Vôňa je veľmi bohatá. Dominujú v nej tóny veľmi zrelého čierneho...

Je luxusný, 50 rokov zrejúci balzamikový ocot prémiovej talianskej značky Acetaia Mussini s viac ako 100-ročnou tradíciou z vyhlásenej oblasti Modena. Vyrába sa prísne tradičnou cestou výhradne z vareného muštu lokálnych odrôd hrozna, predovšetkým modrého Lambrusco a bieleho Trebbiano, bez akýchkoľvek umelých prísad, farbív či karamelu. Má mimoriadne hustú, sirupovitú textúru, tmavohnedú...

Objavte skutočnú gurmánsku lahôdku, ktorá spája dve najtypickejšie andalúzske suroviny do dokonalého sústa. Výberové zelené olivy odrody Manzanilla, ktoré sú po vykôstkovaní ručne plnené celým, prémiovým jadrom chrumkavej mandle. Jemná, mäsitá a mierne slaná dužina olivy sa stretáva s pevnou chrumkavosťou a sladkastým podtónom blanšírovanej mandle. Výsledkom je sofistikovaný, jemný a...

Čerstvo pražená 100% výberová zrnková Arabica z indonézskeho ostrova Sumatra. Má jedno z najťažších a najmohutnejších tiel vôbec, veľmi nízky obsah kyselín a v chuti sa objavujú zemité a tabakové tóny, sprevádzané chuťou horkej čokolády a kakaa. Nesie názov etnika Mandailing, ktoré kávovníky na severe Sumatry pestuje na vulkanických pôdach. Označenie Grade 1 (Gr. 1) znamená najvyššiu...

Elegantné, mimoriadne živé a šťavnaté portugalské červené víno z ikonického údolia Douro. Na rozdiel od mnohých svetových regiónov stavia Douro výhradne na autochtónnych odrodách, v tomto víne sú spracované odrody Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz a Tinta Barroca. Víno očarí sýtou rubínovou farbou a intenzívnou vôňou zrelých čerešní, lesného ovocia a jemného korenia. V ústach...

Je výnimočný, archívny a vysoko hodnotený koňak z oblasti Fins Bois. Predstavuje ukážku tradičného remesla rodinného domu Vallein Tercinier, ktorý pôsobí v regióne Cognac už od roku 1850. Pochádza zo 40. rokov 20. storočia a je stelesnením pokladov ukrytých v pivnici tohto rodinného panstva. Très Vieux (Veľmi starý) – spadá hlboko do kategórie Hors d'Age, čo znamená, že ide o zmes mimoriadne...

Populárnu španielsku pochúťka, starostlivo vyberané mini jarné cibuľky, nakladané v tradičnom octovom náleve. Tieto lahodné cibuľky vynikajú svojou extra chrumkavou textúrou, šťavnatosťou a sviežou, jemne kyslastou chuťou. Na rozdiel od bežnej cibule sú oveľa jemnejšie, vďaka čomu nezanechávajú ostrú pachuť, ale naopak, príjemne stimulujú chuťové poháriky. Sú dokonalým, vizuálne atraktívnym...

Čerstvo pražená 100% výberová zrnková Arabica pochádzajúca z okolia mesta Medellín v slávnom kolumbijskom kávovom regióne Antioquia. Kávovníky rastú vo vysokých nadmorských výškach na strmých svahoch Ánd, kde sa plody zbierajú výhradne ručne. Chuťový profil tejto kávy spája bohatý a smotanový...

Salchichon de Bellota Osobný odber Tento produkt je k dispozícii na osobné vyzdvihnutie v CORK WINE BAR, Panská 4, Bratislava. Upozornenie: hmotnosť a cena balenia produktu sa môžu...

Živý, energický a temperamentný remeselný koňak z rodinného domu Vallein Tercinier. Predstavuje základný stavebný kameň a ideálny úvod do sveta koňakov Vallein-Tercinier. Zatiaľ čo minimálna zákonná hranica pre kategóriu VS (Very Special) sú 2 roky, tento koňak zrie vo francúzskych dubových sudoch Limousin 3 až 5 rokov. Farba je svetlo bronzová s čistými zlatistými odleskami. Vôňa vystupuje...

Intenzívny gastronomický zážitok priamo zo srdca slnečnej Andalúzie.  Výberové zelené olivy odrody Manzanilla, ktoré po precíznom vykôstkovaní prechádzajú procesom ručného plnenia celým strúčikom jemne marinovaného cesnaku. Označenie Categoría Primera garantuje, že v balení nájdete výhradne rovnomerne veľké, pevné a esteticky neporušené olivy najvyššej kvality. Jemne slaná a mäsitá dužina...

Čerstvo pražená 100% výberová zrnková Arabica, ktorá sa pestuje vo vysokých nadmorských výškach v severnej a centrálnej Kolumbie. Senzorika tejto kávy ponúka zamatovo uhladené stredné telo s bohatou arómou a príjemnou, sviežou aciditou. V jej vyváženej chuti dominuje podmanivá sladkosť mirabeliek a papáje, jemne...

Čilské červené víno je typickým a skvele vyváženým zástupcom vlajkovej odrody Carmenere, ktorá pochádza z prestížnej oblasti Colchagua Valley. Víno má intenzívnu, hlbokú červeno-fialovú až divokú purpurovú farbu. Od začiatku dominujú bohaté tóny červených a čiernych čerešní, ktoré sa prelínajú s korenistým nádychom zeleného korenia, tabaku a jemného dymu z dubového dreva. V ústach je...

Podmanivý a elegantný remeselný koňak z rodinného domu Vallein Tercinier. Je navrhnutý tak, aby potešil skúsených znalcov hľadajúcich čistotu tradičnej rodinnej produkcie, no zároveň je vďaka svojej jemnosti prístupný aj úplným nováčikom. Očarí hlbokou, iskrivou a žiarivou jantárovou farbou. Vôňa ponúka náruč lipového kvetu a fialiek s jemným dotykom marhúľ a vanilkového cukru. Chuť očarí...

Špičkové, komplexné a plne vyzreté suché biele víno z francúzskeho Alsaska. Toto víno vzniklo pod taktovkou ikonického vinára Michela Chapoutiera, ktorý vinárstvo spoluzakladal a preslávil dôrazom na biodynamický prístup a unikátny teroár. Má žiarivú zlatožltú farbu so zelenkastými odleskami. Vôňa je bohatá a komplexná, s výraznými tónmi ananásu, manga a zrelého citrusového ovocia, ktoré...